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BIO-TAGES MENU
Signature ROHKOST ESSEN & GETRÄNKE

JANUAR 6-20. ZEDERNWOCHEN
PRODUKTE DER WOCHE: - Zedernkerne aus der Taiga / - Frische Zedermilch / - Zedernpesto mit Basilikum / - Frische Salate mit Zedernkerne / - Zederncreme / - Schokolade mit Zedernkernen / - Mix "Sibirische Gesundheit"
Frische Zedernkerne aus russischer TaigaCHF 12.6012.60 CHF

Frische Vegan Milch von sanften Zedern-Mousse
in einer Steinmühle hergestelltCHF 6.906.90 CHF
Special

Bio-Karotte, Bio-Apfel, Bio-Sellerie, Bio-Kräuter, Bio-Zedernkerne, Bio-Korinthen, Bio-Sonnenblumenöl Live SwissCHF 13.5013.50 CHF

Frische Bio-Zedernpaste mit Schokolade
Hergestellt in einer SteinmühleCHF 4.504.50 CHF

Frische rohe hausgemachte Schokolade mit ZedernkernenCHF 14.0014.00 CHF


ROHKOST BIO-FRÜHSTÜCK
- Bircher Müsli / - Chia Mousse / - Energy Bars / - Rohkost Snacks / - Rohkostjam
- MONTAG: Mango mit Minze /
- DIENSTAG: Banane mit Schokolade /
- MITTWOCH: Orange mit Basilikum /
- DONNERSTAG: Erdbeere mit veganer Sahne /
- FREITAG: Beerenmischung mit Kräutern
CHF 9.009.00 CHF

- MONTAG: Sellerie mit Karotten
- DIENSTAG: Kohl mit Birne
- MITTWOCH: Rote Beete mit Äpfeln
- DONNERSTAG: Fenchel mit Orange
- FREITAG: Gemüsemischung mit KräuternCHF 7.507.50 CHF

Frisches Frühstück:
- Müsli aus gekeimten Samen oder Chia Pudding /
- Eine Sammlung von Knäckebrot mit Nusspaste
- Schuldfrei Mini-DessertsCHF 15.5015.50 CHF

Frisches Frühstück Set:
Frisch gepresster Saft des Tages / Müsli aus gekeimten Samen oder Chia-Mousse / Rohkostjam / Eine Sammlung von Knäckebrot mit Nusspaste / Schuldfrei mini DessertsCHF 23.0023.00 CHF

Knuspriges Brot mit Lein Sprossen, Buchweizen Sprossen, Roggen Sprossen mit NusspasteCHF 4.504.50 CHF


BIO-ALLTAGSGERICHTE
- Smoothies des Tages / - Säfte des Tages / - Bircher Müsli / - Chia Pudding / - Rohkost-Salatbar / - Warme Suppe / - Warme Beilage / - Sammlung von Knäckebrot mit Nusspaste und Sprossen / - Desserts des Tages / - Signature Cakes
- MONTAG: Mango mit Minze /
- DIENSTAG: Banane mit Schokolade /
- MITTWOCH: Orange mit Basilikum /
- DONNERSTAG: Erdbeere mit veganer Sahne /
- FREITAG: Beerenmischung mit Kräutern
CHF 9.009.00 CHF

- MONTAG: Sellerie mit Karotten
- DIENSTAG: Kohl mit Birne
- MITTWOCH: Rote Beete mit Äpfeln
- DONNERSTAG: Fenchel mit Orange
- FREITAG: Gemüsemischung mit KräuternCHF 7.507.50 CHF

Jeden Tag frische Probiotika:
- Kombucha - ein Probiotikum aus einer Mischung von schwarzem und grünem Tee /
- Wasserkefir - Fruchtprobiotikum /
- Russischer Kwas - Probiotikum aus Schwarzbrot / CHF 7.007.00 CHF

Serviert mit einer Sammlung von Knäckebrot /
- Kürbis-Pesto mit Orangen & Sprossen /
- Sonnenblumen-Pesto mit Orangen & Sprossen /
- Meerrettich mit Tomaten, Sprossen & vegan Buttercreme /
- Sauerkraut mit Zwiebeln, Kräutern & frischem Live Swiss Sonnenblumenöl /
- gekeimt Buchweizen mit Tomaten, Knoblauch & Kräutern /CHF 9.509.50 CHF

Knuspriges Brot mit Lein Sprossen, Buchweizen Sprossen, Roggen Sprossen mit NusspasteCHF 4.504.50 CHF

Rohes Brot. Serviert mit einer Auswahl von Nusspaste. Zutaten: Aktivierte Bio-Leinsamen, gekeimter Bio-Roggen, gekeimter Bio-Hafer, Bio-Aprikose, Bio-Koriander, Bio-Kreuzkümmel, Bio-Himalaya-SalzCHF 5.505.50 CHF


Bio-Mittagessen
Von 11.00 bis 15.00 Uhr: - Rohkost-Salatbar / - Warme Suppe / - Warme Beilage
- Leckere Rohkost Salate, Snacks, Toppings
- Jeden Tag neue Gerichte
- 6.50 CHF pro 100 Gramm
Special